GoldenGreenのKopeiさんのおばさまが作っているという 在賀豆腐店の油揚げが到着． お魚を焼くグリルで弱火で両面をこんがりと． その間に，生姜をすりすり． 醤油も3種用意してみたが いつもの醤油（かめびしの薄口醤油）がいちばんよかった．慣れてるから…