全粒粉と白神酵母とくるみ でパンを焼いてみた．重めのパンになりました．強力粉と半々ぐらいにしたほうがよさそうだなぁ．．．バターより，チーズのほうが合います． カロリエだと発酵温度を設定して 発酵させられるのですごく便利．昔（20年以上前？）は，…