あっつくなってきたら，水だし緑茶． ミネラルウォーターのボトルに茶葉をいれて↓放置． 冷蔵庫で冷やして飲む． 甘みが出てうまいんだなぁ〜． 今回の茶葉は，脇製茶場の飛翔．

牛のモッツァレラの方が塩っぱくなくてミルクの味が全面にでるので好きだけど いつものがなかったので，今日は水牛モッツァレラ．これはちょっと塩っぱいのね〜ん． どっちも，おいしいんだけど． 山吹色に惹かれてかったトマト 和歌山の「赤糖房」ってプチ…

最近はまっている自家製酵母のパン生地で作るピザ． 今回は残ってたカレーをのせてみた． これ，カレーパンだなぁ．

古参のローズマリーがそろそろパツパツな感じなので 植え替え． テラコッタの鉢もなかなかだけど これ以上大きくすると重さと価格が．．． 樹脂製の鉢も軽くていいんだけど【FRP製プランター】BLダーハムMサイズメディア: その他この商品を含むブログ (4件) …

GoldenGreenのお野菜がくると 作りたい気分が盛り上がる． でホットドック． レタスとルッコラがうまそうで サイボクのソーセージが冷蔵庫にあったので． おいしいケチャップに チリパウダーミックスを混ぜてレンジでチョット水分を飛ばしてチリパウダー ミ…

デルモンテのイエロートマトが色づいてきました〜． 一緒に買ってきたノーブランドのイエロートマトは 花は咲くけど，実をつけず． 実がつくような処理をして市場にだしてるのかなぁ？デルモンテの苗は．

よく見かけるのは孟宗竹（もうそうちく）って種類みたい． 今回の頂き物は細長いスリムなタケノコでした．淡竹（はちく）かな？ 初めてのスリムタケノコ故， どんな調理法が合うか解らないけど， いつものタケノコと比較したいので， かつおと昆布の出汁で若…

無農薬ではないけれど，ついポチってしまったブルマン． なんと生豆の状態で価格は4倍． 生豆の状態でピンホールとかNGの豆をはじくんだけど 無農薬ものにくらべて格段にNG豆が少なかった． 農薬偉大なり？！ いつものように濃いめで焙煎．シティローストぐ…

デパートの京都展にはほとんど来てる柳桜園茶舗． おいしいほうじ茶は？ と聞かれて，これが思い当たった． 焙じる度合いがまちまちな感じがこの味にするのかなぁ． 好き嫌いがあるみたいだけど． 沸騰したお湯にこの茶葉をいれて煮だす． 袋もぺちゃんこに…

デロンギのアイスクリームメーカーで自家製アイス． ヨーグルト 250cc−300cc 牛乳 50cc-100cc 蜂蜜 適当 材料いれてスイッチ押すだけ． あっさりでうまい．そしてヘルシー！ ヨーグルトアイス♪イケルワ！ Cuisinart アイスクリーム メーカー (silver）出版社…

1次発酵がおわったところで 適当なサイズにのばして具をのせて焼いてみた．左：トマト，赤パプリカ，トマト，アスパラ，ゴーダチーズ 右：ケチャップ＋チリパウダーソースを下に．具は同じ． 食べる前に生ハムをのせる． オリーブオイルを少し垂らしていただ…

島忠でかってきた伏見唐辛子の苗が成長して 花が咲いて 1つ実を付けた．わーい． うれしい．でもちょうどいい収穫時期が解りません．（ーー；

発酵にちょうどいい気温になってきたので 天然酵母でくるみパン． 起こしたばかりの酵母は元気がいいね〜． くるみは築地の珍味長谷川で買ってきた国産． より大きな地図で 築地見学 を表示 ほれぼれするツヤ↑． カルピスバターでいただく． うまいわ〜♪ お…

GoldenGreenさんちのお野菜の宅配が今年も始まりました． ついたばかりのレタスとからし菜とラディッシュで サラダ． 鶏肉をこんがり焼いてともに．メインは届いたばかりの野菜 鶏肉をやいたのは，STAUB↓鍋．staub ストウブ 「 ココット オーバル バジルグリ…

にんにく トマト しめじ 卵 鶏ガラスープ オリーブオイル ニンニクをみじん切りにして オリーブオイルで香ばしくなるまで炒めて 鶏がらスープを投入 トマトを入れて 溶き卵をいれて できあがり． カップはＨＡＳＡＭＩのグリーンHASAMI ハサミ ブロックマグ …

何十年も使った布きりばさみを新しいのに変えた．ここ数年は プラスティックの持ち手の部分が割れてセロハンテープで ぐるぐる巻きにして使っていた．切れ味は悪くなかったので． でも，ゆざわやの20%引き券に負けた． 今度は金属製の持ち手で． さて今度の…

Jarsのカップ↓が割れてしまったので またJarsをと探したんだけど スープをいれるのにちょうどいいサイズはもう製造していないらしい． いまあるカップはこれ↓．Jars Nenuphar コーヒーカップ&ソーサー 14cl オレンジ 960218出版社/メーカー: Jars(ジャス)メ…

無印で買った椅子の座面が凹んできたので修理． 購入して5年ぐらいかな． http://www.azuma-kako.co.jp/diy/diy_step1.htm ここ↑を読んでみると， ガンタッカーがあれば修理できそうだとわかったので 試しに自分でやってみることに． 購入したのは，以下3種…

ステーキの前に，ハムにタマネギがでてくる三田屋の人参ドレッシングを まねて自作． −−− 人参 セロリ オリーブオイル 蜂蜜 酢 塩 胡椒 - 人参とセロリをすりおろして 他の材料と混ぜて完成． まま，いい感じ． おじさんが趣味で作った新タマネギをスライス…

冷蔵庫にはいってた白ワイン（ なかなか合う．うまい． ロワール産白ワインと合わせるとよかったかな〜．自然派ティエリー・ピュズラ ヴァン・クール・ブラン ロワール産白ワイン Thierry PUZELAT出版社/メーカー: ティエリー・ピュズラメディア: この商品を…

材料： 新ジャガイモ ローズマリー 塩 胡椒 新じゃがを細く切って，塩をまぶし， オリーブオイルとローズマリーで 炒める． 仕上げに胡椒． こないだかったフライパンで焼くといい感じにこんがり焼き目がついて，くっつかない．GREENPAN ドバイホワイト CW00…