自家製酵母パンの生地でピザ

1次発酵がおわったところで
適当なサイズにのばして具をのせて焼いてみた．

左：トマト，赤パプリカ，トマト，アスパラ，ゴーダチーズ
右：ケチャップ＋チリパウダーソースを下に．具は同じ．

食べる前に生ハムをのせる．
オリーブオイルを少し垂らしていただく．

ソースがない方は，野菜の味が引き立つ．アスパラうまい．
ソースの方は，チーズたっぷりにして，チーズだけでもおいしいかなぁ．

左：トマト，赤パプリカ，トマト，アスパラ，モッツァレラチーズ
右：マヨネーズ＋生クリーム＋カレーパウダーでソース．上にかける．具は同じ．

モッツァレラチーズは最後にのせて軽く火をいれる．
火が入りすぎると解けちゃうから．

マヨネーズソースの方は，モッツァレラなくてもよかったかも．

オーブンを温めておいてから，焼くのがポイント．
石釜オーブンの加熱水蒸気モードで焼．美味い！