香りがたまらん〜．アイデアものですね〜．

クルミのリキュールで磨いたチーズ，トラップデシュルニャック． 写真右．茶色のところがほのかに苦くていい感じ．

たたいて薄くしたささみに塩こしょう． 人参とインゲンを巻いてフライパンで焼． 焦げ目が付いたらふたをして蒸し焼． パルミジャーノをピーラーで削ってのせてみた． 醤油を少したらして食べるのもよし．

HISADAで試食して美味しかったのでマスカルポーネ． ミルク好きにはたまらん感じ． 蜂蜜のせ． こないだつくった金柑ジャムのせ．これが合う

空豆とカラーピーマンを焼いて チーズをからめて，胡椒． 男子ご飯より．

干しぶどうとイチジクと． 左のチーズ名前はなんだったっけなぁ．．．

鶏ガラ＋阿波雄鶏の手羽先＋生姜＋セロリ＋長ネギ で作った美肌スープ． をつかってリゾット． トマトとくるみとパセリ． チーズは．ゴーダーチーズと冷蔵庫にのこっていたチーズ． あなたのために―いのちを支えるスープ作者: 辰巳芳子出版社/メーカー: 文化…

クラッカーと一緒にたべると脂肪感が薄いのかなぁ． 家で食べるのと試食でいただくのではチョット味がちがう．

チーズはあんまり得意じゃないのよねーな夫も このスモークは好きらしい．売り場のおねーさんおススメの焼き！おためし． トーストしたパンの上にからし菜＋水菜と共に． いける！

イタリアの軽めのブルーチーズを 生クリームに溶かして シェルのパスタを投入しただけ．チーズのうまさがすべてを決める． HISADAのチーズ万歳！

イタリアの新酒↓と胡桃のカマンベールで乾杯． チーズのラベルには， ミラボー ウォールナッツ ナチュラルチーズ と書かれていた．胡桃いりの触感がたのしい． 新酒に合います．

http://www.cheese-oukoku.co.jp/shop/products/detail.php?product_id=145 「ほっくりとした食感で旨みがギュッ」 なるほど，そんな味だ．また食べたい味ですな．

鰹節とタマネギと醤油． はちみつかけ どれもいけるね〜♪

ドーム状がかわいい． 山羊のチーズ． 皮との境目がとっろとろでたまらんのね〜♪

チーズとワインのマリアージュ 本日はシャブリで． 羊乳製のセミハードチーズ：ナポレオンヴュー とCHABLIS：Raoul Clerget 2010 が合うわ〜ぁ． 一番上の写真：左から3つ目． タレッジオ：一番上の写真：左端 とドライイチジクも合う． ワインを飲みながら…

宴会用に色々用意したんだけど 私ほど皆モリモリたべないので あんまし減らなかった． 遠慮してたんやろか．．． そんなわけで余ってるので盛り合わせ． ヒサダのチーズうまし！コレだけそろってるとシアワセ倍増♪ 私の一押しは，写真左端の羊乳と牛乳のカマ…

おいしい*おいしいGoldenGreenのプチトマトと ヒサダのモッツァレラでカプレーゼ．あぁ〜シアワセ．

ワンタンの皮に，のこりもののカレー＋湯でオクラ．チーズ＋湯でオクラ． 三角に包んだあとオリーブオイルをぬって，オーブンで焼． 冷たい泡に合いますなぁ〜．

チーズといえば，HISADA． ここのモッツァレラチーズ（透明な袋にはいってる方）が大好き． 水牛モッツァレラにくらべて塩っぱくなくてミルキーなのね〜． トマトがおいしい季節にはやっぱしこれ↓しかない やっとベランダバジルが育ったのでバジルダク． ベ…

牛のモッツァレラの方が塩っぱくなくてミルクの味が全面にでるので好きだけど いつものがなかったので，今日は水牛モッツァレラ．これはちょっと塩っぱいのね〜ん． どっちも，おいしいんだけど． 山吹色に惹かれてかったトマト 和歌山の「赤糖房」ってプチ…

冷蔵庫にはいってた白ワイン（ なかなか合う．うまい． ロワール産白ワインと合わせるとよかったかな〜．自然派ティエリー・ピュズラ ヴァン・クール・ブラン ロワール産白ワイン Thierry PUZELAT出版社/メーカー: ティエリー・ピュズラメディア: この商品を…

山羊のチーズ．サンニコラ． いつものヒサダで購入．山羊のチーズにハマってます． うまいです

いつものHISADAで，見た事ない珍しいチーズを発見． おいしい！ときいてサッソクお試し． 中はこんな感じ． まずは味見．そのままで食べる． と〜てもクリィミィ． 塩分少なめ．生クリーム．たしかに． モッツァレラみたいな味で サラダやトマトパスタに合う…

昨年は柿安で福袋でしたが 今年の柿安は残念な感じ：レトルトカレーとハムがはいってサイズ感だしてた． のでやめて HISADAでチーズの福袋にした． 売れ残りを集めてるんだろうなぁとは思うけど 福袋って名前に負けて買ってしまう．ハハハ． ただいま野菜室…

山羊チーズ．ロンド トラディション サンドレ． 干しぶどうと一緒に．山羊チーズ好き〜♪

ヒサダで試食して何も買わずに帰れたためしがない． 今日は山羊． うまいんだよなぁ．若くても熟してもそれぞれ美味い． プリッと小さくてかわいい形も好き． 37ヶ月コンテに若めの赤ワインは今ひとつでしたが シェヴロサンドレには，意外に合いました．

山羊のチーズ，クラックビトゥー． HISADAのおねいさん，おすすめ． うまいっ！さっぱり系でモグモグいける． 干しぶどうとも合う． 合うワインでも，と冷蔵庫を捜してみたが ハーフサイズはアイスワインとこれしかなかった． どっちも甘いが． しょうがない…

GoldenGreenさんより，たっぷりトマトが届いたので 贅沢にトマトを使ったトマトリゾット． レシピでは，コンソメスープのところを， すべてトマトにしてみた． 米 1.5カップ 水 210cc 日本酒 60cc （レシピではワインだけど）をフライパンで弱火で混ぜながら…

バターみたいな味．干しぶどうと絶妙！に合う． そして，このシャンパンにとても合う． 幸せ♪ 何年か前に伊勢丹Onlineで買った シャンパンハーフボトルセット，これが最後の1本だ．

何年か前に汐留のタテルヨシノで食べた 山羊のチーズがうまかったので， いつもの伊勢丹地下のHISADAで購入． そうそう，この味よぅ． フレンチなんて，そうそういってられないけど チーズは，なかなかやめられない． このチーズに抜群に合うワインを 一緒に…