LE REMOIS

LE REMOIS（レモア）＠新丸ビルにて．

住所：千代田区丸の内1-5-1　新丸ビル5F
電話：03-5224-8771
営業時間：11:00〜23:00(22:00LO)平日、11:00〜22:00(21:00LO)日曜・祝日
定休日：基本的に無休

mmatsu氏の同級生がオーナーシェフ柳舘さんなんだって．

南青山に，レストラン ランス YANAGIDATEもあるそうな．

シャンパンが並ぶ.
みたことないのがあるなぁ．．．うひひ．

ランチ，\1,800は，以下の通り．

スープか，サラダ　選択．

豚肉を塩とハーブでマリネしたあと，
半日油でじっくり揚げて
そのあと，焼いた豚肉が，やわらかくて香ばしい．
マスタードのソースがたまらん．

おいひぃです．

スタンディングバーもあり．なかなかですよ．
雰囲気もなんだか，ワイワイなカンジで好き〜．

次はシャンパンを飲むのだ〜．

フランス料理 ソースの新・技術教本―本場技術から多彩に展開される伝統と最新の技法

Repas du personnel―『ランスYANAGIDATE』のまかない料理 (旭屋出版MOOK)

最新フランス料理―日常の料理から本格派まで (旭屋出版MOOK)