石垣牛

沖縄出張中の友人の，うまそうな石垣牛のつぶやきより，産直宅配依頼．

4包み到着．いやもう，これだけでテンション上がる．

まず第1弾はリブロース．

柿安のミスジも好きだけども　<-こっちは脂脂してる
ミスジより肉っぽい．
脂の加減がちょうどいい．肉ぅって感じ．

塩胡椒して肉を焼いた後，タマネギと粒マスタードでソース作成．合うね〜．

ごちそうさまでした．
美味しい石垣牛ありがとう！