コンビーフとジャガイモでオムレツ

軽井沢のデリカテッセンで
うまそうだったコンビーフ．
缶詰め以外でみたのはじめて．

コンビーフとうすくスライスしたジャガイモを
オリーブオイルで炒めて，胡椒．
溶いた卵とまぜてグリルで焼く．

コンビーフの塩味がなかなか．
スパニッシュオムレツもどき．

トーストにあう．