天然ひらめのアラが半額になっていたので，今日はあら汁． ＃3枚におろした身の部分は刺身で高く売られてたんだろうなぁ〜． 血合いをとりのぞいたあと しょうがの皮をいれて 酒と水で煮る． 塩と醤油も少々いれる． 簡単で安い． 柑橘系の皮と針しょうがと…