お豆腐屋さんでおまけでもらったおからを使って．築地でもとめた干し椎茸と 鰹節と昆布で出汁をとり， 薄口醤油とみりんを混ぜておく． ごぼう 人参 セロリ アスパラ こんにゃく もどした干し椎茸 をごま油で炒めて， おからを入れて，炒めて 焦げそうになっ…