刀削麺のお店でたべたきゅうりのサラダ↓がおいしかったので ウチで再現． ごま油にニンニクをすり下ろして．唐辛子の輪切りを投入．(*1)皮を剥いたキュウリをざく切りにして シソの千切りと一緒に(*1)に混ぜる． 好みで塩． お店のは，ニンニクは刻んだ物だ…