北海道スキーの帰りに寄り道するすし善の とろたく． 壮石のとろたく． すし善のほうが，とろが激しく主張している． 大トロたたいていれるからかなぁ． 壮石のとろたくは，上品な仕上がり．これが江戸前なのか？ しゃりと沢庵とごまとしそとトロの割合を ち…