1) カボチャを昆布とかつおでとった出汁で煮る． 柔らかくなったらかぼちゃを鍋からだす． 2) 残った煮汁に，鶏挽肉と日本酒をいれて 火を通す．醤油とみりんで味付け． 片栗粉でとろみをつける． 1)のカボチャに2)をのせてできあがり． カボチャの味そのま…