築地の場外で入手した胡麻ペースト↓と 葛粉↓で 胡麻豆腐作成． - 胡麻ペースト 大さじ6 くず粉 60g 水 500cc −−−材料を鍋にいれて 混ぜて溶かして 火にかけて木べらで練る． 型に入れて冷やす． 冷蔵庫にいれるとかたくなっちゃうので こうやって冷やす ゆず…