自家製胡麻豆腐
築地の場外で入手した胡麻ペースト↓と
葛粉↓で
胡麻豆腐作成．
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胡麻ペースト 大さじ6
くず粉 60g
水 500cc
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材料を鍋にいれて
混ぜて溶かして
火にかけて木べらで練る．<-スゴい練る
型に入れて冷やす．
冷蔵庫にいれるとかたくなっちゃうので
こうやって冷やす
ゆず胡椒で食べる．
胡麻ペーストはたくさん入れた方がうまい．
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