アグー豚ひき肉 卵 塩 胡椒 醤油 をブレンダーで混ぜて． 蓮根にはさみ 片栗ををつけて焼く． 焦げ目が付いたら蒸し焼き． 火がとおったら 酒：醤油：みりん＝2：1：1 を投入してからめる． 蓮根がさくさくしてて美味しい． アグー豚もうまい． 器は波佐見焼…