自家製酵母でパンを焼く．食パン編

前回，いつもの1.5倍で，食パン型がいっぱいにならなかったので
今回は2倍にしてみた．

今度は四角になった〜．やったー♪

材料メモ：
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強力粉　400g
元種　160g　<-自家製酵母入り
オリーブオイル　40cc
黒砂糖　大さじ2
塩　小さじ1
牛乳　200cc-220cc
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ホップいれるのわすれたので，外側の皮のパリッと感少なめですが．．．

全粒粉なしで作ったので軽くなるかとおもったけど，意外に重めだった．
店で売られてるのは，相当膨らましてるのかなぁ〜．