すし善本店

月曜日は定休日だけど，祝日はやっているみたい．
今年もきました，すし善本店．

隣の若いカップルは，ちょっといっちゃってましたが
板さんのその対応力のすばらしさに感動しました．
接客も大事よね〜．

ひらめ

ぼたんえび

ケイジの漬け

自家製からすみ．
みそがほんのり香って全然魚臭くない．すごいー．

寒ブリ，ぷりぷりでびっくり．

いか．軽く炙って雲丹がちょこっと．

粕漬け．柚子の皮がアクセントに．

鯛の子供を酢でしめて，海老のおぼろと一緒ににぎったの．

シシャモもうまかったなー．

いろんなお魚が入った巻き寿司．こんなの初めて食べた．

とろあぶり．
絶妙なる炙り加減でサイコー．　<-これが一番高いらしい（となりのばかっぷるのおかげで判明）

でも私はとろたくが好き〜．

柔らかく煮たタコ．ちょっとつまませてもらった．

今日の板さんは，すずきさん．
ご自身は，巻物がお好きなんだそうです．