夏野菜ゼリー寄せ

1)　干し椎茸と鰹節で出汁
　塩
　醤油

2)　もどした干し椎茸

3)　うずら卵　ゆで

4)　レンジでチン
モロッコインゲン
アスパラ
黄色パプリカ
オレンジパプリカ

5)　グリルで焼き
ししとう
なす

6)
あおさのり
ごま
しょうが

1)の出汁の量を測り，固まるようにゼリー投入．(*)
2)-5)の具を並べて，ゼリー入り出汁(*)を注ぐ．
あおさのりとごまをトッピング．
冷やして固める．

食べるときに，生姜をすり下ろして．

暑い夏には，冷たいお野菜で．