カイバル （Khyber）

忘年会*その1は，銀座でインド料理．

ザガットサーベイでまずは調査．

ザガットサーベイ 東京のレストラン〈2010〉

そのあと食べログで口コミチェック．

しゃぶしゃぶと中華とインド料理から
どれがいい？と参加メンバにきいたらインド料理か中華だって．

そんなわけで，インド料理，カイバルに決定．

インドワイン，初めて！！

SULA，ラベルがかわいい．

まずは前菜．
ナスのイマーム．冷製．辛くない．

タマネギとトマトがしみしみ〜ナスと合うなぁ．

チーズクルチャ．
中のチーズがうまひぃ〜．アツアツでたべよぅ♪

海老のウプマ．温かい．
海老シンジョみたい．

焼き物．
チキンレバーとハツのグリル．

ピリ辛ソースをつけて食べる．うまひぃ〜．

カイバルミックスグリル．2人分．
脇にのってるサラダが，ココナッツミルク味でスパイシなグリルに合う〜．
どれも美味い．ちょっとづついろいろ食べられていい．

赤も．

小麦系制覇！
ナン：

バロータ：

バターと全粒粉と香ばしさが絶妙〜♪

タンドーリロティ：

素朴な味．香ばしい．

ルーマリロティ：

うす〜い．食感が楽しい．

カレー料理
左：カイバルバターチキン，右上：新じゃがと青唐辛子のサブジ．右下：ダルマッカニー．

新じゃがのが一番辛い．ジャガイモとあうのよぅ．
バターチキンのこってり感もたまら〜ん．パスタのソースにも合いそうか？！
豆カレーのダルマッカニーもうまいねぇ．

キーマカレー．粗挽きひき肉がいい．

インド行きたい度MAX!!

小麦系とも合うけど，バスマティとも合う．

バスマティいい香りでうまい．

海老のビリヤニ．


バラトさんの奥様作のビリヤニもうまかったなぁ〜．
バラトさんと奥様に会いたくなってきた〜<3

このうまい小麦系とグリル系を作ったのは
この二人のタンドール職人．いい顔してるなぁ．感謝！

デザート4種も制覇．また，みんなでつつく．




たべたことないデザートもあった．

外食はやはりサプライズ！どきどきがないとなぁ．
今日は，ドキドキが山盛有って楽しかった．
食べてないカレーも有るし，チーズクルチャもまた食べたいし
バロータもたべたいし，ビリヤニもたべたい．
近々またいかねばならんなぁ〜．

ザガットサーベイ 東京のレストラン〈2011〉

ザガットで20点以上ついてる店ではずしたことがない．
ミシュランは外してる事のが多いけどなぁ．
そんな訳で，いい仕事してるザガット！
2011年のザガットも買っとこう．