かやくごはん

食

大根やレンコンがおいしい季節には，これ．


材料：

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大根
レンコン
ごぼう
こんにゃく
人参
干し椎茸
鶏挽肉
お揚げ
米：4合
醤油：大さじ4
日本酒：大さじ4

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干し椎茸をもどした汁を使って炊飯．
水分量は，固めが好きなら日本酒と醤油分を減らして．



米の上に鶏挽肉，固い野菜を下の方で炊飯．


お焦げが美味い．



寒くなると食べたくなる．