空豆のスープ - つれづれ食道楽

この季節に食べたくなるのは，空豆のスープ．

空豆
タマネギ
ジャガイモ

をオリーブオイルでいためて

水を注いで柔らかくなるまで煮る．

バーミックスでまぜて，牛乳と生クリーム（お好みで）
で好みの濃度にして完成．

これ↑は，かなりドロドロ状態．同量の牛乳を追加してもいいかもしれない．
お野菜を摂取したいときは，ドロドロ系で．．．