ガスパチョ

タマネギと赤ピーマンがみあたらなかったので抜きで作成．

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真っ赤なトマト　5-6個
ピーマン（緑）　2個
ベランダ伏見唐辛子　1本
ベランダ唐辛子（赤）1本
キュウリ　　　2本
クミン（粉）
パプリカ（粉）
塩
胡椒
オリーブオイル
バルサミコ

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トマトはフォークに差して，ガスの火で皮むき．
トマトとピーマンをバーミックスで砕くとこんな色↓．きれいなピンクになる．

ここにキュウリを追加して
クミンとパプリカの粉，塩，胡椒．
オリーブオイルとバルサミコを追加すると，こんな色↓に変化．

かなり濃厚．
氷をいれて冷やすとちょうどいいかも．

ガスパチョのおともは，ニンニクとソーセージとズッキーニのあっさりパスタ．

おいしい夏野菜でごちそうさま．

クミンパウダー 粉末 粉 100g 業務用 クミン ハーブ ティー ポプリ 種 くみん ジーラ jeera cumin 馬芹 ばきん まきん うまぜり ウマゼリ

パプリカ パウダー 粉末 100g スパイス ハーブ 業務用 Paprika bell pepper 甘唐辛子 ぱぷりか パプリカパウダー 赤

アチェートゥム アチェート・バルサミコ・リゼルヴァ 250ml

エキストラ バージン オリーブオイル ダウロ 500ml