カルパッチョサラダ

食

水菜にお魚をのせて
ローストしたクルミと
葉セロリと
ピンクペッパー
塩
胡椒
オリーブオイル
柚絞り汁

カルパッチョというよりサラダに近いか．

カルボナーラ＋生ハム＋枝豆ペースト

食パスタ

枝豆ペーストと生ハムをのせてカルボナーラ．

なかなかいい組み合わせ．
またやろう〜っと．

食パスタ

ピリ辛きのこパスタにアボカドを混ぜて．
生ハムと枝豆ペーストをのせる．
イタリアンパセリも．

残り物を使ったけど，ちょっとレストラン風．
おもしろい．

食

残り物のカレーの具
ごはん
トマト
枝豆
ヒサダのチーズ

食

豚肉塊を厚めにスライスして，ショウガ醤油につけ込んでおく．

玉ねぎ
パプリカ
ピーマン
水煮たけのこ
人参
モロッコインゲン
エリンギ
↑野菜は素揚げ

つけ込んでおいた豚肉に片栗粉をまぶして弱火で揚げて中まで火をとおす．

フライパンに，餡の材料：酒．酢，醤油，片栗粉，水，はちみつ．
をいれて，トロッっとさせて，柚しぼり汁も加える．
素揚げした野菜と肉とトマトを合える．

できあがり．

このあいだ，近所の中華屋でたべた酢豚の肉が小さくて悲しかったので
大きめにカットして作ってみた．
肉は大きめの方が酢豚っぽい．

生のトマトを最後にまぜると夏酢豚って感じ．

食

唐揚げにビール．

そして焼き野菜．

たまにはこんな組み合わせでも．

唐揚げは，STAUBのオーバル．焼き野菜は，ニダベイユでSTAUBサマサマ．

食パスタ

残り物のパスタ
たまご
チーズ

混ぜて，オーブンで焼くだけ．

これは，チーズを後のせしちゃったのでちょっと焦げてる．
チーズも忘れず玉子に溶かしておいた方がいい．