しぼりたて作成の時期だってきいて 冬の京都，招徳へ． より大きな地図で 京都伏見 を表示 昼前には作業が終わって片付け中でしたが， 見学させてもらえました． 米を洗って， 次の工程へ． 2Fにあがると，麹室↓が． 発酵熱で汗をかきかき作業するんだそう．…