全粒粉とリスドオル,1:1の割合で焼いてみた．自家製酵母で． 全粒粉の割合が多いからか 水の量が少なかったか ランダムな気泡はできていない． こないだ買ったフレッシュオリーブオイルをつけて食べてみた． たっぷりオリーブオイルを付けるなら，中の柔らか…