メゾンカイザートラディショナル＋全粒粉：5:5 水少なめ． 全粒粉の割合を半分にすると モッチリ感がなくなる． 焼きたては粉の配合とか関係なくうまい．自家製酵母で作るワンランク上のハード系パン作者: 太田幸子出版社/メーカー: 主婦と生活社発売日: 200…