大アサリでボンゴレ＆チャウダー

パセリ買い忘れたのがイタイ．とりあえず乾燥もので代用．
本日も殺戮をくりかえし，ボンゴレとチャウダーに．
これで最後だ．．．


今日は，内臓を切り離してみた．
内臓はスープをとるだけにとどまり，
内臓以外を食することに．
それでも十分濃厚ですが．

でかいあさりも小さいアサリも
構造は一緒と思われますが，
あさりとはまぐりでは
なにがちがうのかなぁ．．．