蒸しえびのカレー風味

夫の愛読用書，丸元淑生先生のヘルシー料理本から．

丸元淑生のシンプル&ヘルシー毎日の料理―現代人のライフスタイルにあった短時間クッキング (暮しの設計 (220号))

えびとししとうとターメリック+粒マスタード+カイエン・ペッパー
これだけ．

なべにオリーブオイルをたらり．<-適当
しし唐とえびを並べる．

そこに，ターメリックとカイエン・ペッパーを振り掛ける．

粒マスタードは軽くつぶして．

えびの上にぱらぱら．

あとはふたをして弱火で，火が通るまで．
時々混ぜてもよし．

できあがり．もりつけが美しくないですけど．．．すいません．

レシピには塩ってあるけど，いれなくてもおいしい．

辛くてご飯がすすむのねん．
カイエン・ペッパーをいっぱいいれると辛くなります．

次の日，レンジでチンしてもまだうまい．
味がしみてうまくなるのねん．

丸元先生のレシピはハーブつかってたり，
お野菜たっぷりだったりで，きもちよくうまい．

丸元淑生のからだにやさしい料理ブック スープ・ブック (講談社のお料理BOOK―丸元淑生のからだにやさしい料理ブック)

このスープの本は写真もきれいでなかなかいけてる．

レシピ本ばかりでなく，こんな↓本もだしてます．
結構おもしろい．完全版 ビタミン・バイブル好きです．．．

完全版 ビタミン・バイブル

奇跡の脳をつくる食事とサプリメント

丸元先生の本だけで暮らせばやせられると思うんだけどねぇ．
焼肉もラーメンも好きなんですわ．．．

なにをたべたらいいのかさっぱり栄養のことがわからない人は，
こういう↓の読んでみたらいいと思います．

何を食べるべきか―栄養学は警告する (講談社プラスアルファ文庫)

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Silit Silargan エレメンツ フライパン 20cm 115052