粕汁（かすじる）

大根，にんじん，ごぼう，こんにゃく，あげ，しめじ，椎茸，エリンギ，サーモン，ねぎで粕汁．
赤味噌つかうと，色がつきすぎちゃうのねん．．．(;_;)

薬味は原了郭の黒七味．

煮込んでるうちに，汁が減って，ほとんど粕煮状態だけど．．．
まいいか．．．

さむーい日には，
祖母がよく作ってくれたなぁ〜．
我が家的には，サーモンじゃなくて鶏肉でも豚肉でもOK．
豚肉を使うと，
豚汁に酒かすいれてるのとほぼ同じかねぇ．．．

フレンチ三昧の正月だったので，そろそろ和食で．．．

コンラッド東京にあったヘルスメーターは
かなり悪質で3-4kg軽くなるように調整されてるみたいだった．
どこのホテルにいっても軽くなるようには
なってるけど，1-2kgなんだよなぁ．．．

しかし，ヘルシー和食にしたところで，
結局食べ過ぎてしまうのであった．．．

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越前塗り KOUKA 4.2高台椀 銀朱 うるし OT-6

酒粕

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