河内晩柑でジャム

ずいぶん前に買っといた河内晩柑を食べようと思って剥いたら
水分が飛んでスカスカになっていた．　がーん．

捨てるのも，もったいないので
白ワインと蜂蜜でジャムに．

と作っていたのだが，煮詰める途中で，味見したら，
おいしくてそのまま食べちゃった．
どっちかっていうとコンポート状態．

自家製酵母パンごま入りをトーストしたのにトッピング↓．

おうちでゆーっくりたのしむ『自家製酵母』のパンとお菓子の本