タンドリーチキン

こないだ試しにやってみたらおいしかったので
またまたタンドリーチキン．
前回は，最近のなかでピカイチとまで言われた．．．<-そんなぁ．．．(;_;)

しかし，今回は，ケチャップがみあたらず　(T_T)
ケチャップ抜きでつくってみた．

ちょっとあっさり．．．でした．
こないだと味が違う．
スパイスを配合した人も違うので味が変わったのは納得だけど．

日曜日に仕込んでおいて，月曜日とか火曜日に
お魚を焼くグリルで焼くとこんがり．

前回はもも肉でやったんだけど
今回はささみでおためし．

我が家アレンジ入り　＜2回のトライでベストと思われる配合＞

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プレーンヨーグルト　200-300cc
ビネガー　小さじ1
レモン汁　小さじ1
ケチャップ　大さじ5
オリーブオイル　小さじ1
パプリカ　小さじ1
コリアンダーシードパウダー　小さじ3
ターメリック　小さじ1
白胡椒　小さじ0.5
カイエンペッパー　大さじ1　(*)
チリパウダー　大さじ1　(*)
クミンパウダー　小さじ2
塩　小さじ1
ニンニクすりおろし　大さじ1
生姜すりおろし　大さじ2-3
カレー粉　大さじ1

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以上を混ぜて鶏肉を投入．(*)が多いと辛くなります．

ジプロックにいれて↓パーシャルで寝かせる．．．

スパイス名人宣言 (日曜日の遊び方)