Fideua　パスタのパエリア - つれづれ食道楽

Fideuaの材料：
スペインのスーパーで買ってきたFideua用のパスタ　250g
タマネギ　1個
ピーマン　4個
ニンニク　1かけの半分
トマト　2個
桜えび　適当　（魚介のだしの代わりに．．．）
サフラン　適宜
美肌スープ　800cc-900cc　<-昨日夫がつくったの
オリーブオイル

前回のFideuaセットで作った時の手順を思い出しながら，，，

0)　サフランと桜えびを美肌スープに投入しておく．
1)　ニンニクとタマネギとピーマンをオリーブオイルで炒めて柔らかくなったら，
　　ひとまずお皿に取り出す．
2)　そのまま，フライパンにポリーブオイルを追加してパスタを炒める．
3)　こげ色がついたら，1)で取り出したのをフライパンに戻して，トマトもいれて，スープ投入．
4)　スープが無くなったら，パエリア鍋にうつす．家にはないので，オーブンに入れられるお皿に．
5)　焦げ目を付ける．

オーブンに入れてる間に，ニンニクマヨネーズを作る．

ニンニクマヨネーズの材料：
にんにく　1かけの半分
オリーブオイル　大さじ2杯
卵黄　1個
塩　少々

ニンニクをすりおろして
オリーブオイル大さじ2杯くらいと卵黄1個，塩を
バーミックスで撹拌して出来上がり．

レモンがなかったのですだちをしぼって，ニンニクマヨネーズと一緒に
いただきまーっす．