築地で仕入れた海老と穴子で

築地でかってきた海老は塩焼きで．
穴子は，いぶしぎんで薫製と煮付け．

うまいっ．
しかし，あばれる海老を串に刺すのは，結構きびしい．<-夫頼み

ひさびさ登場のいぶしぎんで薫製．
場外で買った空豆，極上．大きくてぷるぷる，うまひ！
ジャガイモは薫製にしてもなーでした．普通にグリルで焼いて焦げ目ついたほうがおいしいかな．

次の日，煮付けた穴子でにぎり．
といきたかったんだけど，4つでギブアッップ．やはりにぎりはむずかしい，
のこりは手巻き．

Allaboutのレシピで煮付けたんだけど，しょっぱめでした．
もすこしやわらかい味がよかったんだなー．
煮るときに味見したほうがよかったな．