珈琲豆焙煎＠GeneCafe

ベランダに土鍋だして焙煎してましたが
今年から焙煎マシーン：Gene Cafe投入！

2011年の珈琲問屋の福袋でちょっとお安くなっていた

Gene Cafeを手に入れました．

やっぱり，ベランダで始動，

折角なので，iPhoneでTimelapseも準備．

撮った写真は，過去のメモを見ながら編集．

コロネーションで注文した生豆：ペルー ティアラ 200g．
マニュアル推奨の230度で16分をセット．
気温はtenki.jpより約7度．

我が家好みの焙煎度合いではなかったので
様子を見ながら追加焙煎．

追加15分．

次，エルサルバドル，パカマラ．温泉．
で200g．30分，230度で設定．

2度目続けてだからか，
連続で焙煎するからか，
途中で時間を短縮．タイマーメモリを回して残りの焙煎時間を減少．
27分ぐらいでいい感じ．

土鍋で焙煎は，付きっきりだけど，
途中でごはん食べたり
Ustreamみてたりと，便利．
後片付けも，これ↓を棄てるだけだし．

Gene Cafe万歳！

Gene Cafe焙煎で参考にしたのは，このサイト．
助かりました！