棒棒鶏そうめん

■材料：
冷蔵庫のお野菜（トマト，きゅうり，ラディッシュ，大根，紫タマネギ）
そうめん
ささみ
干し椎茸＋砂糖＋醤油
海苔

■胡麻だれ：
金ごま
練り胡麻
醤油
豆板醤
富士酢
生しぼりすだち
すりおろした生姜

1)　干し椎茸を水で戻して砂糖と醤油で煮る．食べやすい大きさにカット．
　　この出汁をゴマだれに使う．
2)　ササミに日本酒をかけてレンジで蒸し煮．ささみを割いて適当なサイズに．
　　この日本酒もゴマだれに混ぜる．
3)　すり鉢に胡麻をいれてする．
　　1),2)の液体も投入．
　　胡麻だれの残りの材料も投入．
　　味を見て醤油追加．
4)　野菜を切って並べる．
5)　そうめんを湯でて，水でしめる．

そうめんに具をのせて海苔をのせて胡麻だれをかけていただきまーす．