スウェーデンのスパークリング:Sav

新宿伊勢丹で北欧祭り．

B1Fのワインコーナーにて入手．

シャンパンと同様の作り方でつくられたという
白樺の樹液をつかった泡モノ．

塩辛やフォアグラにあう曲者らしい．
後味がとても＊＋％＃％＆”＠だとか．．．

我が家には，上級者過ぎるのだが
限定30本とかいわれると
買いたくなってしまう．．．(--;

誰かのお家でPartyのときにでも持っていこう．

ノルウェーの赤ワインも試飲して美味しかったので一緒に買ってみた．
こっちは家でも大ジョブかな．