ベランダでコーヒー豆焙煎

古い土鍋で生豆焙煎．いるいる↓と比べると処理能力5倍ぐらいか．

味も土鍋の方が美味しかった．
煙が外にでていくの土鍋の方が美味しいのかなぁ．

生豆は，コロネーションで注文．
きっちり梱包されて到着．

ペルーとグァテマラ,2kgづつ注文．

本日の焙煎は，グァテマラで．MARLOWEのグラス1杯で200g．

最初の色は，こんな色．

黄緑色になっていく．きれいだ．

今回は混ぜ続けてたんだけど，豆の平たい方がやはり焦げる．
裏返すように混ぜるのがコツかな．

焙煎すると1割強軽くなる．ダメな豆を取り去ったり，
混ぜてるときに土鍋から出ちゃう豆もあるので軽くなるのは1割ぐらいかな．

自動で混ぜられると，のんびり本でも読みながらできるんだが．
熱で回る羽をつけて，そこに混ぜるおしゃもじみたいのがくっついてたら
自動になるかなー．だ〜れかつくってぇ〜♪