おいしそうな肉厚椎茸を入手したので
しいたけで，きのこマリネ．
1) 唐辛子とニンニクのみじん切りをオリーブオイルに投入して香りを出す．
2) そこに椎茸と，エリンギをいれて火がとおるまで炒める．
3) 長ネギを5cmくらいにカットして短冊状に．
タマネギもちょこっとのこっていたのでスライスして
2)に投入．軽く炒める．
4) つけだれ：
蜂蜜大さじ2
富士酢：40-50cc（お好みで増減）
すだち生絞り：40-50cc（お好みで増減）
胡椒と塩 少々．
ここに3)を投入．
5) パセリを刻んでトッピング．
できあがり．
