トマトサルサのせ茄子

オリーブオイルとバターで茄子をやいて
トマトサルサをのせてみた．

なかなかいける．

STAUBで鶏肉ハーブ焼き

STAUBのニダベイユソテーパンでハーブ焼き．

staub (ストウブ) 両手鍋 グレー 鍋直径:24cm

オリーブオイルにローズマリーとタイムと鶏肉をつけこんでおく．

こんがり焼くだけ．皮はパリッっと．

冷製コーンスープ

包丁でとうもろこしの実をカットして
オリーブオイルでいい香りになるまで炒めて
ひたひたの水をいれて
ふたをして柔らかくなるまで煮る．
鍋はSTAUB．

staub ストウブ 「 ココット オーバル バジルグリーン 27cm 」 大きい 両手 ホーロー 鍋 IH対応 【日本正規販売品】 La Cocotte Oval 40509-647

冷やして，
牛乳をいれていただきます．

とうもろこしごはん

ご飯をたくときに
トウモロコシをのせて炊くだけ．

次の日おにぎりにしても美味しい．

トウモロコシの焼き方

皮つきで焼くと美味しいと作り手に教えてもらったので試してみた．

鍋はSTAUBのニダベイユ．

staub ニダベイユ ソテーパン(蓋つき) 24cm ナス 40509-914(1262307)

いい感じに蒸し焼きにされて，確かにうまい．
素材の味を引き出すだけで，こんなに美味しいってすばらしい．

おいしいトウモロコシを作ってくださった
GoldenGreenの皆様に感謝．

ズッキーニでパスタ．

オリーブオイルにニンニクをいれて
香りを出して
スライスしたズッキーニを投入．
柔らかくなるまでやいて，バーミックスでペースト状に．
パルミジャーノを混ぜてソース完成．

詳細レシピはここ．

うまい！

ブラウン ハンドブレンダー マルチクイック プロフェッショナル MR5555MCA

ガスパチョ

夏はガスパチョ．

トマト
きゅうり
パプリカ
ピーマン
クミンパウダー
チリパウダー
塩
胡椒
水で適度な濃度に．

オリーブオイルとバルサミコをまぜて，いただきまーす．

次の日も美味しい．

ブラウン ハンドブレンダー マルチクイック プロフェッショナル MR5555MCA

クミンパウダー 粉末 粉 100g 業務用 クミン ハーブ ティー ポプリ 種 くみん ジーラ jeera cumin 馬芹 ばきん まきん うまぜり ウマゼリ

チリパウダー ミックス 100g チリコンカーン スパイス ハーブ 業務用　ハーブ 唐辛子 とうがらし 唐芥子 蕃椒 トウガラシ 赤唐辛子 ペッパー ペペ　chili powder, chili mix チリパウダー

バルサミコの代わりにシェリービネガーもいいらしい．

スペイン産 最高級シェリー ヴィネガー(ビネガー)"セパ・ヴィエッラ"