こないだトマムの帰りによった札幌の 佐藤水産にて仕入れてきたウニの瓶でウニパスタ． 生クリーム＋ウニの瓶半分＋塩 を茹でたパスタに絡めるだけ． 美味しい海苔をのせましょう． ここのうに．うまいんだよなー． 北海道スキーとセットで すし善と佐藤水産…

生クリーム＋ゴルゴンゾーラをちぎって入れて溶かす． ゆでたパスタを投入．だけ！ ワインに合う． 銀座の数寄屋橋阪急3Fのショップで，試飲して美味しかったので購入． Niagara Blanc(ナイアガラブラン).いい香り＆超*フルーティ．うまい． ALCE NERO（アル…

ニンニク，唐辛子をオリーブオイルに投入． 良い色になったらトマト投入． トマトが崩れたら，かにの実投入．パスタがゆであがる頃をみはからって 生クリーム投入． パスタと混ぜる． うまい！

ニンニクやまもりのワイン煮パスタとニンニクスープ．本日のワインはこれで．良い色になった． ワイン1本と水750ccと塩でパスタをゆでて あとはアーリオオーリオ：ニンニク山盛りで． スープはオリーブオイルにニンニクをいれて焦がして そこに美肌スープと…

最近はまってます，赤ワインで煮るパスタ．前回はスペインものだったんだけど今回はイタリアもので． いい色になりました．うまひぃ〜 食べてるときに，空気を吸うとワインの香りが鼻に抜けるのが なんとも

GoldenGreenお野菜編． 水菜と人参のサラダ@輪島塗． 人参うまひぃ〜． 茎も美味しいブロッコリーとからすみのパスタ． おいしい野菜は元気をくれるよね〜．モリモリ． ありがと〜 高級フランス産 からすみ カラスミ 約100g ホール出版社/メーカー: メミ社メ…

ワインと水を1:1でパスタをゆでる． その麺でアーリオオーリオ． グルメな友人が教えてくれたレシピより． 伊勢丹Queensでオーガニックワインがやすかったので ためしてみた． 友人おすすめはイタリアものだったんだけど 今回はスペイン． 次はイタリアワイ…

アーリオオーリオに，からすみを削って混ぜる．うぉ〜うまい！ おともに，タマネギのスパークリング＆チーズ煮． ほんとは，白でやるべきなんだが． 赤が開いていたので．．．レシピはAllAbout男の料理より．チーズ好きにはたまらん味になるんですわ．．． …

暑い日は炭酸！スパークリングワイン．ワインにはチーズ． てなわけで夏野菜のパスタ．しゃぶしゃぶ用豚肉ののこりと，茄子をにんにく＋唐辛子で炒めて トマト缶投入． パスタと絡めて，イタリアンパセリとパルミジャーノで． スパークリング飲む為のパスタ…

TVでチラッとみて，うまそうだったので．．．マネしてつくる． 帆立に紹興酒かブランデーを振りかけておいた方が好み．にんにくと唐辛子をオリーブオイルでいためて， 帆立を投入． トマトとアボカドも投入． パルミジャーノのせてもうまいが．今日は見当た…

にんにくが見当たらなかったんだが，強引にジュノベーゼ． ベランダのバジルが茂り過ぎなので．．．バジルとクルミとアーモンドと松の実とオリーブオイルを ブレンダーで．にんにくがないと，ちょっと刺激にかけるど，これはこれであり．パルミジャーノを振…

プチトマトが安かったので，フレッシュトマトパスタ． バジルはベランダで育ったの．モッツァレラも追加．簡単でうまひ． パプリカのスープとともに， パプリカ4つ，タマネギ半分弱，ジャガイモ大1 をオリーブオイルで炒めて，水をいれて柔らかくなるまで．S…

生クリームに， たらこの中身をまぜるだけ！おいしい海苔をのせましょう♪ 蕨にある魚中亭がまだお魚屋さんを併設してたころに 教えてもらったレシピ． 簡単でうまいのだ，

この↓中から，冷製パスタ．わが家はレストラン 4品コースメニューで季節のおもてなし作者: カズコ・ロッシュ出版社/メーカー: 講談社発売日: 2008/06/13メディア: 単行本 クリック: 7回この商品を含むブログ (2件) を見る アレンジはいってますが． タレと別…

ニンニクと唐辛子を，オリーブオイルでゆっくりあっためて 香りが出てきたらキノコいろいろを投入． きのこに火がとおったころに， パスタをいれて 醤油で味付け． イタリアンパセリをのせてできあがり． ニンニク三昧で，にんにくスープといっしょに．

近所の大丸ピーコックで スズキがやすかったので今晩のおかずはスズキ． 今日は和食で，塩焼きして，アラで汁をと思っていたのに．．． 「3枚におろして」では，アラはついてこないらしく 家に帰って中身を開けたら身だけがはいっていた．．．ガーン． 1匹で…