セイロで蒸し野菜

テーブルウェアフェスティバル2012で念願の蒸籠入手. 側面↑は杉. で、いろいろ野菜で蒸し野菜. 簡単でヘルシー. 切って蒸すだけで何種類もの野菜がチョットづつ楽しめる.その1: その2: お気に入りは、高知の米茄子となると金時. お茄子は生姜ニンニク唐辛…

抹茶ラテ

ラテアート学びたくなるな〜. 器は宮島焼.

自作マスタード

粒マスタード2種 すだち酢 富士酢 蜂蜜 ターメリック コリアンダー オールスパイス シナモン 塩 胡椒 冷蔵庫で保存2日後↓.柔らかさをみてお酢を追加. 店でうってるマスタードはよけいな物が入ってるけど うちでつくればそんな物は必要なし. そしてうまい…

チリコンカンののこり+じゃがいも+アボカド

ジャガイモをスチーマーで蒸して チリコンカンの残り(お肉のところ)をのせて チーズをのせてグリルで焼く. たべるときにすだちをからめたアボカドのせる. ビール似合う.

スペアリブで角煮

バラより油分が少なめで好み.

とろろそば

やまいも 鶉卵 そばのだし 海苔 このくみあわせが好き

紫花豆でチリコンカン

紫花豆今期最後. 48h水につけてから煮て チリコンカンに投入. 紫花豆うまし 無理矢理入れ過ぎだな↑.

手打ちパスタ

パン用のメゾンカイザートラディショナルの粉で手打ちパスタ. 意外にいける. 準強力粉メゾンカイザートラディショナル2.5kg【フランスパン用】ジャンル: 小麦粉ショップ: マルサンパントリー価格: 1,101円

健成の茶

水から煮だす健康茶.これがうまくて.1袋あっさりなくなって Web:http://www.kenseien.co.jp/ で追加注文. 伊勢丹のイベントで まとめて買っとけばよかった...と激しく後悔. この↑ステンレスのやかんが欲しいんだけど どこで売られてるんだろう?

ヨーグルト*いちご*ブルーベリー

材料: いちご ブルーベリー ヨーグルト 蜂蜜berry*berryヨーグルトと命名. 器で雰囲気が変わる.広いお皿に載せるとケーキっぽいかな. 福岡県産いちご あまおう 18~24粒入り出版社/メーカー: 福岡県メディア: その他この商品を含むブログ (2件) を見る冷…

白菜のスープ

生姜をごま油で炒めて 白菜をいれて蒸し焼きして 美肌スープをいれて 葛でとろみを付ける. 三つ葉もちょこっと.

はら山のおはぎ

はら山のおはぎ. サイズがかわいくて買いやすい. そして美味い! 本物が食べたい作者: 三好基晴出版社/メーカー: 二見書房発売日: 2010/10/26メディア: 単行本(ソフトカバー)この商品を含むブログ (1件) を見る

紫花豆で豆サラダ

丸元レシピより新家庭料理 (中公文庫ビジュアル版)作者: 丸元淑生出版社/メーカー: 中央公論社発売日: 1994/09/01メディア: 文庫この商品を含むブログ (2件) を見る GoldenGreenの紫花豆で豆サラダ. 2晩水に浸しておいた花豆使用. 豆に火が通ったら,水を…

スモークチーズ

干しぶどうとイチジクと. 左のチーズ名前はなんだったっけなぁ...

紅玉で林檎スープ

紅玉5-6個 ジャガイモ 小4-5個 タマネギ 小1個 STAUBの鍋にオリーブオイルと材料をいれて炒めてstaub ストウブ 「 ココット オーバル ブラック 27cm 」 大きい 両手 ホーロー 鍋 IH対応 【日本正規販売品】 La Cocotte Oval 40500-271出版社/メーカー: staub…

サイボクの粗挽きひき肉で麻婆茄子

サイボクの粗挽きひき肉がうまい.夫作. 今回はお茄子をスチームケースでチンして使用.ViV シリコンスチーマー デュエ マロンブラウン 59621出版社/メーカー: ワールドクリエイトメディア: ホーム&キッチン購入: 1人 クリック: 8回この商品を含むブログ (7…

山芋とキュウリのサラダ

山芋を短冊に切ってかぐらの生しぼり柚子を振りかけておく. キュウリと薄焼き卵と海苔. ごま油と醤油をかけていただきまっす.

いりこ出汁うどん

いりこの頭とはらわたを取り除いて出汁. ごぼうの素揚げとうずら卵とわけぎをトッピング.

ワカメ*生姜スープ

ごま油で生姜をいためて 美肌スープをそそぎ 生ワカメ投入.うずら卵も投入. たらこパスタ(たらこ+生クリーム+海苔)と一緒に.

トマトスープパスタ

こないだつくった美肌スープでトマトスープパスタ. もちょっとピリ辛でもよかったかなぁ.

美肌スープでラーメン

こないだ作った美肌スープをつかってラーメン. 煮卵ともやしとわかめ入. 出汁は醤油. うまい.

メゾンカイザートラディショナル+全粒粉

メゾンカイザートラディショナル+全粒粉:5:5 水少なめ. 全粒粉の割合を半分にすると モッチリ感がなくなる. 焼きたては粉の配合とか関係なくうまい.自家製酵母で作るワンランク上のハード系パン作者: 太田幸子出版社/メーカー: 主婦と生活社発売日: 200…

干し椎茸の出汁で白菜と豚肉の重ね煮

干し椎茸がうますぎて食べ過ぎる.

美肌スープでリゾット

鶏ガラ+阿波雄鶏の手羽先+生姜+セロリ+長ネギ で作った美肌スープ. をつかってリゾット. トマトとくるみとパセリ. チーズは.ゴーダーチーズと冷蔵庫にのこっていたチーズ. あなたのために―いのちを支えるスープ作者: 辰巳芳子出版社/メーカー: 文化…

イカと里芋で煮物

田舎より直送されてきた里芋があることを 安くなったイカをみて思い出したのでこれ↓. この組み合わせ考えた人尊敬しまっす.

根野菜でクリームシチュー

ベシャメルソースと牛乳でクリームシチュー. 根野菜がうまい.

スズキのムニエルとキノコパスタ

お買い得になっていたスズキでムニエル. 久しぶりだな〜. で,おともはキノコパスタ,ぴりから醤油味.

讃岐うどんで醤油うどん

ビタミン大根でやってみたかったのがこれ. もり家の生さぬきうどん GoldenGreenのビタミン大根 かぐら里 生ゆず丸ごとしぼり かめびしの薄口醤油 わけぎがなかったのでねぎ ごま まずいわけがないのよ...

蟹とアボカドのトマトクリームパスタ

アボカド 蟹 トマト缶 生クリーム たまねぎ 冷凍の蟹でも十分うまい. アボカドは伊勢丹のじゃないと美味しくないのよねー

豆乳白菜スープ

白菜とベーコンと豆乳. やさしい味だな.