浦和伊勢丹のワイン売り場で，タスマニア産のマスタードに遭遇． 味見させてもらった．うまいーー． ワインの試飲がなかったら，マスタードの味見してないと思うけど． そのまま食べてもなかなかいけるんですわ． ターメリックがはいっているので黄色です． …

近所のオーガニックショップで教わったレシピ．ピーマンをオリーブオイルをたらしたお湯でゆでて 醤油と鰹節でいただく． ピーマン好きにはたまりませんよ．もりもり食べられます．醤油の味は結構重要． おすすめは，かめびしの薄口醤油．[rakuten:uzumasa:3…

友人より，宅配がやってきた． ワクワクしながら箱をあけると， 丁寧に紙にくるまったいろんな物が いっぱい詰まっていた． 1個1個開ける楽しみ，いいなぁ． ひさしぶりにドキドキ*ワクワクしちゃった， 全部ならべたらこんなかんじ． いろんなものを，味わ…

お野菜たっぷりで，うどんをいただく． MOTに通っていた頃よくいった軽子坂のうどんやさんからヒントを得て作った おやさいたっぷりうどんのレシピを紹介．かなり適当ですが，．． 必須は，豆もやし．長ネギ，わけぎ．生姜，さぬきうどん，豚肉，だしこぶ． …

我が家の愛用醤油かめびしと農林水産省が対決．http://www.17daime.com/news/014.html男前な主張で好感がもてます．かめびしBlogにも記述あり． 何百年も前からずっと醤油をつくってきている その歴史とノウハウは JAS規格の範囲内では説明できない 自然の力…

色々作るのが面倒なときは，炊き込みご飯． ご飯と一緒にお野菜もたべられるから．．．鶏肉，ごぼう，にんじん，しいたけ，しめじ，おあげ，えだまめ，新生姜 で炊き込みご飯． 利尻昆布と鰹節で取った出汁で たけのことワカメを煮るわかたけ煮． どちらの料…

さくらの蜂蜜と「阿波特産」すだち酢と「飯尾酒造」の富士酢で酢飯（黒ゴマいり）をつくって手巻き寿司． マグロが安かったので〜．わさびは高かったケド．．．(T_T) 焼きねぎを具にお汁． すし善＠北海道のとろたく↓が食べたくなったョ．．． 写真は去年い…

イタ飯やでは,オリーブオイルにパンは，よくでてくるけど．．． 正直いまひとつうまくなかった．やはり，パンにはバター！と思っていた． しかし，小笠原伯爵邸ででてきたオリーブオイル：DAUROは， パンにつけて"すばらしくうまかった"． というわけで，オ…

新宿高島屋でやってるスペイン展に，（10/22まで） 小笠原伯爵邸にあったTea Lightが 出品されてると聞いたので，いってきました．そしたら， あの，すんごいおいしいオリーブオイル：DAURO と赤ワイン：RODA I，II も売られてました． 香りもいいし，パンに…

10/10 OPENした浦和PARCOにいってきました． こんなに広くて大ジョブか？ってくらい広い． 商圏としてこの広さは問題ないのか？！ 余計なお世話ですが心配です． 店舗は，若者向けとファミリー向けな感じ． 都内のどっかでみたことあるなぁな店舗が入ってま…

なんとか賞でもらった，高島屋ギフト券￥3000で購入した白胡麻油．なんでこれにしたかというと， ラー油を作りたかったからなのだ〜．唐辛子の粉：200gぐらいに生姜の絞り汁を大匙2杯ぐらいかける． 鍋に長ネギ：2本と八角：2個，丁子（クローブ）：10g， シ…

うすくちしょうゆじゃないと 出したい味がでないのよねん．でも，薄口といってもいろいろ． 東北のほうでつくられている薄口しょうゆは なんだか妙に甘い感じで 後口がいけてない．関東で手に入る薄口しょうゆで一番は，いまのところ 群を抜いて，これ↓．（…

おいしい日常 (新潮文庫)作者: 平松洋子出版社/メーカー: 新潮社発売日: 2007/04/25メディア: 文庫購入: 2人 クリック: 25回この商品を含むブログ (40件) を見る 出町ふたばの豆餅とよもぎもちの日記をみて， 今読んでる本にでてきたよ〜♪ と知り合いが貸し…

今度は，オリーブ． 今はつぼみですが．いつごろ咲いてくれるかなぁ．実からオリーブオイルとか，つくれるといいんだけどなぁ．http://www.cheesemarket.jp/oleificio/2.htmlそうそう， 我が家のオリーブオイルは， 最近ずっと，これ↓ [rakuten:hillside:133…